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以展興業(yè)，以會興城，預(yù)制菜“第一會”正給佛山順德注入強勁動能，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道。

　　3月15日-17日，第二屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會（下簡稱“產(chǎn)業(yè)大會”）將在潭洲國際會展中心舉行，在去年火爆亮相后，全國各地名企組團參展，爭先搶抓銷區(qū)市場，更有來自世界各地的采購商，共赴這一次預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“春季的盛會”。

　　屆時，產(chǎn)業(yè)大會將邀請海底撈、盒馬鮮生、7ELEVEN、美團優(yōu)選、叮咚買菜、七鮮、全家等知名餐飲連鎖、商超、生鮮零食品牌參會，預(yù)計有上千家采購商、經(jīng)銷商，約30家外籍考察團齊聚大會，還將邀請100多家中央、省、市等媒體，預(yù)計覆蓋人群達千萬人次，全方位提升參展企業(yè)的知名度和影響力，助力產(chǎn)銷兩旺，打造永不落幕的預(yù)制菜大會。

　　預(yù)制菜“第一會”不僅讓廣東預(yù)制菜“名聲大噪”，更為佛山順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了“真金白銀”。依托全國首個省部級國際性預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺，佛山順德又將如何“鳴笛”，帶來產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“黃金萬兩”呢？

　　“第一會”帶動銷售產(chǎn)值破百億

　　“去年我們參加首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會獲得大訂單，今年會繼續(xù)參展，搶抓更多海外訂單�！狈鹕绞许樀聟^(qū)樂從供銷集團有限公司預(yù)制菜負責(zé)人陳煒杰表示。

　　產(chǎn)業(yè)大會對于順德而言，猶如“伯樂和千里馬”，相輔相成。2023年，順德舉辦首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會后，全區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)收入達106億元，同比增長22%，擁有規(guī)上企業(yè)42家。同時，全區(qū)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)超300家，產(chǎn)值約540億元，一二三產(chǎn)業(yè)進一步深度融合。順德還獲評全國首個“中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)”和“中國優(yōu)質(zhì)淡水魚之鄉(xiāng)”，同時入選“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”和“全國十大預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)優(yōu)秀案例”。

　　一直以來，順德都在積極探索會展對經(jīng)濟增長的“乘數(shù)效應(yīng)”，從首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，到全民樂GO節(jié)、美食嘉年華，順德通過文化賦能，踩準(zhǔn)節(jié)慶消費節(jié)點，力促預(yù)制菜出圈。

　　“客商云集”的背后，是佛山順德多年以來深耕產(chǎn)業(yè)的厚積薄發(fā)。去年5月，順德印發(fā)了《佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）》，提出一系列措施推進預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈和全價值鏈建設(shè)，奮力打造“全國預(yù)制菜之都”和“全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板”。2023年8月，中國（順德）預(yù)制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)正式動工建設(shè)，首期開發(fā)面積166畝，未來將打造22萬平方米體量的專業(yè)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展平臺，推動順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展上升到新的階段。

　　“順德都有著豐厚的美食文化底蘊，豐富的科研資源以及配套完善的產(chǎn)業(yè)設(shè)施，為預(yù)制菜企業(yè)營造了很好的成長環(huán)境�！睆V州飯乎信息科技有限公司合伙人趙雪瓊表示，首屆產(chǎn)業(yè)大會后，她十分關(guān)注佛山順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)已把總部落戶中國（順德）預(yù)制菜綜合產(chǎn)業(yè)園，希望借助產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)勢，打響飯乎企業(yè)品牌。

　　“第一會”助力順德產(chǎn)業(yè)騰飛

　　2023年，首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會吸引了超過800家預(yù)制菜企業(yè)參展，“線上+線下”共超4100萬人次觀展，簽約金額10.6億元。依托產(chǎn)業(yè)大會，廣東逐步搭建起集產(chǎn)、學(xué)、研、銷為一體的國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，推動預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈信息互通、資源共享、合作共贏，打造符合“市場化、專業(yè)化、品牌化、信息化、數(shù)字化”發(fā)展方向的行業(yè)標(biāo)桿大會，為全國乃至世界提供預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“廣東做法”。

　　佛山順德借助預(yù)制菜“第一會”承辦地的契機，緊抓元宵、元旦節(jié)慶消費節(jié)點，順勢啟動“年菜”消費熱潮，推出以“尋味順德預(yù)制菜”為主題的“全民樂GO節(jié)”主題活動，成功搭建“預(yù)制菜+”場景生態(tài)，吸引約300家商家參展，“線上+線下”超5000萬人次關(guān)注參與，約70萬市民群眾前來打卡，逐步激發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“乘數(shù)效應(yīng)”。

　　除了看得見的“真金白銀”，佛山順德更是搭建起國際舞臺，不斷擦亮“尋味順德”品牌，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走向全國、走向世界。2023年，順德預(yù)制菜出口金額達16億元，同比增長約17%，順德鰻魚、廣式點心、魚皮角、順德盆菜等經(jīng)典美食成為出口“先鋒隊”，銷往美國、澳大利亞、日韓、東南亞等全球各地。

　　廣東順德欣得食品有限公司創(chuàng)始人兼董事長區(qū)建恩表示，通過首屆產(chǎn)業(yè)大會，欣得食品大大提高了曝光度，出海資源得到了拓展與提升，如今，產(chǎn)品遠銷北美、澳大利亞、新西蘭等市場，銷售額達1.4億元。

　　站在新的起點，佛山順德將再度舉辦第二屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，將創(chuàng)新發(fā)布2024中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜暨大單品冠軍榜，發(fā)布2023預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展藍皮書與預(yù)制菜出海指南，更將發(fā)起中國首個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架（征集意見），以及發(fā)布中國預(yù)制菜系列科研成果，同期舉辦“院士演講會”“出海對接會”，培育廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，書寫產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

　　文/佛山市新聞傳媒中心記者陳敏奇